|  Anti-Aging durch Ernährung, so geht's! -
25.08.2008, 15:25
Man kann den Alterungsprozess bremsen, wenn man sich mit Köpfchen ernährt. Man weiß so ungefähr wie man sich ernähren soll. Jeder hat schon mal gehört, dass die Ernährung abwechslungsreich und ausgewogen sein soll, aber was da genau dahinter steckt weiß man nicht.
Die Altersforschung kann hier wertvolle Tipps zur Ernährung liefern. Die meisten Krankheiten sind Ausdruck des Alterungsprozesses, so die Forscher.
Folgende Ernährungstipps halten jung:
„Frühstücken Sie wie ein Kaiser…“
Auf ein ausgiebiges Frühstück zu verzichten, ist ein Denkfehler, weil man so im Lauf des Tages mehr Kalorien und weniger Nährstoffe zu sich nimmt. Das Frühstück darf proteinreich sein. Also Rührei ist dafür bestens geeignet. Cholesterin ist dabei kein Problem, wenn Sie Brot und Zucker meiden und Fruchtsaft und Obst kombinieren. So ein Frühstück aktiviert Körper und Geist und baut Antioxidantien auf. Am Abend profitieren wir durch mehr Ausgeglichenheit davon.
„Mittagessen wie ein König…“
Hier heißt die Devise: wenig Kohlenhydrate, die in nudeln, Reis und Kartoffeln stecken, weil sie die Gefäße altern lassen. Sie machen auch müde und sind eher für den Abend geeignet. Setzen Sie lieber auf eine große Portion Gemüse mit etwas Fleisch oder Fisch und Rohkostsalate ergänzen das Mittagsmahl perfekt. Die Salate mit kaltgepresstem hochwertigem Öl zubereiten. Gerichte mit Meeresfrüchten, Brokkoli und Tomaten sind gut für die Prostata.
„Abendessen wie ein Bettler…“
Am Abend dürfen es die nudeln sein als Sattmacher und ein kleines Gläschen Rotwein oder dunkle Schokolade als Nachtisch, aber alles mindestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Denn Alkohol oder Süßigkeiten als Betthupferl wirken sich nachteilig auf nächtliche hormonelle Reparaturprozesse aus.
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