Unser Ernährungsverhalten hat enorme Auswirkungen auf unsere Gesundheit

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Deshalb ist es wichtig auf unseren Körper zu hören, denn er spricht zu uns, mal leiser mal lauter. Manchmal auf Umwegen, die vielleicht auch unangenehm sind. Diese Signale müssen wir ernst nehmen und auch lernen richtig zu deuten.
Das Essen liegt mir schwer im Magen, oder ich habe Durst oder Hunger, das alles bezieht sich eindeutig auf das Ernährungsverhalten. Nicht immer sind die Signale so deutlich zu verstehen. Bei Symptomen wie z. B. Kopfschmerz, Müdigkeit, Erschöpfung oder auch Infektanfälligkeit ist es nicht so einfach die Ursachen zu erforschen. Viele Menschen sind erstaunt, wenn Ihr Ernährungsverhalten für solche Beschwerden verantwortlich ist.

Wenn wir die kleinen Zeichen unseres Körpers beachten, hilft es uns, dass wir uns wohler in unserer Haut fühlen.

Die Barmer und „Mehr Zeit für Kinder“ haben ein Buch herausgegeben mit dem Titel „Essen ein Abenteuer“. Es enthält Hinweise auf richtiges Ernährungsverhalten.

Es existieren immer noch längst überholte Verhaltensmuster, wie z. B. „Iss Deinen Teller leer!“ Werden Kinder so gezwungen ständig über ihren Sättigungspunkt hinaus zu essen, verlieren sie das Gefühl dafür und das kann der Grundstein für späteres Übergewicht und die daraus folgenden Leiden sein.

Unpassend ist es auch die Nahrung vor dem Fernseher einzunehmen. Essen ist eine Hauptsache und während des Fernsehens kann man das Essen nicht genießen und bei Aufregung werden die Bissen nur hinuntergeschlungen. Dann wird die Mahlzeit schlecht verdaut.

Vor einigen Jahren waren gemeinsame Mahlzeiten eine Selbstverständlichkeit. Zu einer bestimmten Zeit war das Essen fertig und es wurde frisch serviert und war nicht verkocht oder aufgewärmt oder sogar kalt. Das ist heute oft anders. Jedes Familienmitglied isst wann es will oder was es will.

Gemeinsam Essen ist aber eine ganz andere Erfahrung, weil erst dann Tischsitten sinnvoll werden und man zusammen reden und vielleicht auch den weiteren Tag planen kann. Etwas gänzlich anderes als wenn man im Stehen oder Laufen isst ohne den Hauch von Gemütlichkeit. Wenn der Tisch schön gedeckt ist, vielleicht auch mit Blumen dann wird jede Mahlzeit zum Höhepunkt des Tages und zur Freude. Bei angenehmer Atmosphäre in aller Ruhe zu speisen ist ein Highlight des Tages und nur so kann die Nahrung ihre ganze wohltuende Wirkung entfalten.

Also das ist auf jeden Fall einen Versuch wert, oder?

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